Свежие публикации
Что такое кофе эспрессо. Как приготовить в кофемашине, кофеварке, турке. Как правильно подавать и пить. Объем напитка, чашки для эспрессо.
Что такое доппио, отличие от лунго. Как готовить и подавать двойногй эспрессо, рецепт приготовления. История появления кофейного напитка.
Польза и вред кофе без кофеина. Декофеинизированный кофе растворимый, в зернах и молотый. Как делают декаф. Можно ли беременным и...
Какого рода кофе в русском языке. Как правильно: кофе он или оно, один кофе или одно кофе, мое кофе или...
Чем отличается арабика от робусты, исторические факты, сферы и цели применения, вкусовые качества. Что лучше и как выбрать сорт кофе.
Что такое робуста, происхождение слова, описание сорта кофе, состав и вкусовые качества. Виды, способы обжарки, где растет и как применяется.
Что такое арабика. Историческая родина этого сорта кофе. Где и как растут деревья и собирают плоды. Способы обжарки зерен, выбор...
Какие бывают виды и сорта кофе: арабика, робуста, либерика, эксцельза. Их характеристики, регионы выращивания. Список элитных и редких сортов. Что...
Что такое кофе американо, история возникновения, как приготовить в домашних условиях. Как подавать и с чем можно пить.Чем отличается от...
Что такое кофе лунго и как его приготовить. Чем отличается от эспрессо и американо. История австралийского лунго и рецепт шоколадного...
Рецепты приготовления кофе с шоколадом, название, история возникновения в России. Видео приготовления. Виды шоколада для кофе.
Что такое кофе макиато, разновидности и их отличия. Рецепт, состав и секреты приготовления. Как подавать и пить кофейный напиток. Эспрессо...
Показать ещё

Любите ли Вы кофе так, как любим его мы?

Не спешите с ответом, ведь Вы еще не изучили наш сайт.

KofeTrend.ru – это не просто сайт о трендах в мире кофе, его сортах и видах, о рецептах этого изумительного напитка и о кофейных брендах.

KofeTrend.ru – это настоящий альманах кофемана, созданный экспертами и любителями в этом деле, а также одобренный истинными гурманами.

чашка кофеДобро пожаловать в наш удивительный мир! С чего начнется Ваше путешествие? Конечно же, с путеводителя. На этой странице мы подробно расскажем, что Вас ждет.

Кофе издавна считается напитком аристократов. У многих он ассоциируется в сочетании с коньяком, сигарами и кожаным креслом. А какую картинку представляете Вы, когда наслаждаетесь его дивным ароматом? Да-да, прямо сейчас заварите чашечку кофе, вкусите его аромат, закройте глаза и представьте себе… (а то, что представили, опишите в комментариях)

Немного истории

Знаете ли Вы, что знаменитый писатель Оноре Де Бальзак вообще не представлял себе жизни без кофе? Он выпивал не менее 20 чашек за день. Композитор Людвиг Ван Бетховен был педантичен в вопросах приготовления напитка, он использовал исключительно 64 зерна и ни зернышком меньше.

Людовик XV никому не доверял приготовление утреннего кофе и делал это всегда сам. Слуги не могли угодить королю в этом вопросе и могли только испортить изысканный вкус напитка.

Это всего лишь несколько фактов из истории, а у нас их намного больше. Ниже мы опишем, что еще интересного можно найти на нашем сайте.

Сорта кофе

зерна кофеКофе – это древовидное растение. В мире существует более 90 видов кофейных деревьев, но в кофейной промышленности используют всего два: Арабика и Канефора (робуста).

Есть множество сортов кофейных зерен. Их вкусовые качества напрямую зависят от места, где они росли. Также Вы узнаете, что арабика и робуста редко продаются в чистом виде, а в большинстве случаев их смешивают в разных пропорциях. Это влияет на вкус и аромат, придает различные оттенки горчинки и кислинки.

Производители кофе (бренды)

Если сорт кофе зависит от места его происхождения, то за вкус, аромат и крепость напитка отвечают способы и качество обжарки. Но немало зависит и от производителя, ведь именно он занимается обжаркой и упаковкой продукта. Чтобы кофейные зерна не потеряли свои свойства, их нужно правильно хранить.

Вы узнаете, какие кофейные бренды представлены на рынке, сможете оценить их преимущества и недостатки, и выбрать идеальный для себя вариант.

Способы приготовления и кофейная техника

Чем отличается кофе, сваренный в кофеварке, от того, что приготовлен в турке на горячем песке? Или может стоит предпочесть кофемашину? И про кофемолку нельзя забывать.

Все это мы Вам расскажем и покажем. Вы сможете выбрать правильную технику для использования в домашних условиях, а также узнаете, что используют в кофейнях и почему.

Рецепты кофе и кофейных коктейлей

кофейный коктейльО, это, пожалуй, самая важная и практическая часть нашего сайта. А как же иначе употребить кофе, если не знать, как его варить? И, конечно же, важно уметь правильно подавать напиток аристократов.

Мы научим Вас не только варить классический американо, но и окунем в великолепный мир разнообразия кофейных напитков и коктейлей. Почувствуйте себя баристой на собственной кухне, порадуйте друзей и родных.

Все о кофе

Из этого раздела Вы узнаете историю происхождения, интересные факты, влияние на здоровье человека и многое другое.

«Пока кофе не выпью, я не человек!»

Помните эту фразу? Про нас иначе и не скажешь. Если это и про Вас тоже, то Вы попали по адресу! Так что налейте себе чашечку ароматного напитка и погрузитесь в удивительный мир кофемана…

PS: Если Вам понравился сайт и наши статьи, обязательно поделитесь ими с друзьями, ставьте лайки, пишите развернутые комментарии и присоединяйтесь к нам в соц. сетях. Мы будем рады ответить на любые ваши вопросы и принимаем пожелания по улучшению сайта.