Свежие публикации
В чем премущество кофе, приготовленного по-венски. История возникновеия кофе. Какие рецепты приготовления напитков существуют и что для этого нужно.
Что такое латте-арт и на каком кофе можно рисовать. Можно ли сделать рисунок в домашних условиях и что для этого...
Насколько полезным или вредным считается кофе с корицей. Как его приготовить и что кроме корицы можно использовать. Рецепт с использованием...
Как правильно пишется: капучино или каппучино? Как переводится это слово и какой род оно имеет. Его этимология и примеры предложений...
Как реагирует организм будущей мамочки на кофе, в чем его польза и вред. Можно ли пить этот напиток во время...
Рецепты кофе с зефиром маршмеллоу в домашних условиях. Приготовление напитка с добавление ванили и бадьяна. Варианты, чем можно заменить зефирки.
Как влияет кофе на давление и почему оно меняется после употребления напитка. Как меняется давление от разных видов кофе и...
Что такое кофе ристретто и где он впервые появился. Рецепт приготовления и список необходимых ингредиетов. Правила по его употреблению и...
Что такое кофе-брейк и как он появился. Как организовывается кофе-брейк и какие существуют виды меню. Бюджетные и более дорогие варианты...
Кто такой бариста и чем он занимается и сколько зарабатывает, обязанности и место работы. Склонение названия профессии. Необходимый инвентарь.
Что такое кофе эспрессо. Как приготовить в кофемашине, кофеварке, турке. Как правильно подавать и пить. Объем напитка, чашки для эспрессо.
Что такое доппио, отличие от лунго. Как готовить и подавать двойногй эспрессо, рецепт приготовления. История появления кофейного напитка.
Польза и вред кофе без кофеина. Декофеинизированный кофе растворимый, в зернах и молотый. Как делают декаф. Можно ли беременным и...
Какого рода кофе в русском языке. Как правильно: кофе он или оно, один кофе или одно кофе, мое кофе или...
Чем отличается арабика от робусты, исторические факты, сферы и цели применения, вкусовые качества. Что лучше и как выбрать сорт кофе.
Показать ещё

Любите ли Вы кофе так, как любим его мы?

Не спешите с ответом, ведь Вы еще не изучили наш сайт.

KofeTrend.ru – это не просто сайт о трендах в мире кофе, его сортах и видах, о рецептах этого изумительного напитка и о кофейных брендах.

KofeTrend.ru – это настоящий альманах кофемана, созданный экспертами и любителями в этом деле, а также одобренный истинными гурманами.

чашка кофеДобро пожаловать в наш удивительный мир! С чего начнется Ваше путешествие? Конечно же, с путеводителя. На этой странице мы подробно расскажем, что Вас ждет.

Кофе издавна считается напитком аристократов. У многих он ассоциируется в сочетании с коньяком, сигарами и кожаным креслом. А какую картинку представляете Вы, когда наслаждаетесь его дивным ароматом? Да-да, прямо сейчас заварите чашечку кофе, вкусите его аромат, закройте глаза и представьте себе… (а то, что представили, опишите в комментариях)

Немного истории

Знаете ли Вы, что знаменитый писатель Оноре Де Бальзак вообще не представлял себе жизни без кофе? Он выпивал не менее 20 чашек за день. Композитор Людвиг Ван Бетховен был педантичен в вопросах приготовления напитка, он использовал исключительно 64 зерна и ни зернышком меньше.

Людовик XV никому не доверял приготовление утреннего кофе и делал это всегда сам. Слуги не могли угодить королю в этом вопросе и могли только испортить изысканный вкус напитка.

Это всего лишь несколько фактов из истории, а у нас их намного больше. Ниже мы опишем, что еще интересного можно найти на нашем сайте.

Сорта кофе

зерна кофеКофе – это древовидное растение. В мире существует более 90 видов кофейных деревьев, но в кофейной промышленности используют всего два: Арабика и Канефора (робуста).

Есть множество сортов кофейных зерен. Их вкусовые качества напрямую зависят от места, где они росли. Также Вы узнаете, что арабика и робуста редко продаются в чистом виде, а в большинстве случаев их смешивают в разных пропорциях. Это влияет на вкус и аромат, придает различные оттенки горчинки и кислинки.

Производители кофе (бренды)

Если сорт кофе зависит от места его происхождения, то за вкус, аромат и крепость напитка отвечают способы и качество обжарки. Но немало зависит и от производителя, ведь именно он занимается обжаркой и упаковкой продукта. Чтобы кофейные зерна не потеряли свои свойства, их нужно правильно хранить.

Вы узнаете, какие кофейные бренды представлены на рынке, сможете оценить их преимущества и недостатки, и выбрать идеальный для себя вариант.

Способы приготовления и кофейная техника

Чем отличается кофе, сваренный в кофеварке, от того, что приготовлен в турке на горячем песке? Или может стоит предпочесть кофемашину? И про кофемолку нельзя забывать.

Все это мы Вам расскажем и покажем. Вы сможете выбрать правильную технику для использования в домашних условиях, а также узнаете, что используют в кофейнях и почему.

Рецепты кофе и кофейных коктейлей

кофейный коктейльО, это, пожалуй, самая важная и практическая часть нашего сайта. А как же иначе употребить кофе, если не знать, как его варить? И, конечно же, важно уметь правильно подавать напиток аристократов.

Мы научим Вас не только варить классический американо, но и окунем в великолепный мир разнообразия кофейных напитков и коктейлей. Почувствуйте себя баристой на собственной кухне, порадуйте друзей и родных.

Все о кофе

Из этого раздела Вы узнаете историю происхождения, интересные факты, влияние на здоровье человека и многое другое.

«Пока кофе не выпью, я не человек!»

Помните эту фразу? Про нас иначе и не скажешь. Если это и про Вас тоже, то Вы попали по адресу! Так что налейте себе чашечку ароматного напитка и погрузитесь в удивительный мир кофемана…

PS: Если Вам понравился сайт и наши статьи, обязательно поделитесь ими с друзьями, ставьте лайки, пишите развернутые комментарии и присоединяйтесь к нам в соц. сетях. Мы будем рады ответить на любые ваши вопросы и принимаем пожелания по улучшению сайта.