Кофейное дерево: особенности выращивания дома

Кофейное дерево – популярное экзотическое растение из тропического климата, которое легко выращивать и дома. Плод кофе благодаря своему аромату, вкусу и полезным свойствам завоевал мировую славу. Растение хорошо себя чувствует в теплом и влажном климате. Если отобрать правильно зерна и посадить их, то есть шанс вырастить кофейное дерево в домашних условиях и даже получать небольшой урожай.

Общая информация о кофейном дереве

Кофейные деревья – многолетние и вечнозеленые представители семейства мареновых, дающие плоды в виде семян. Они похожи на зерна ярко-бордовой расцветки. Кофе растет в тропиках и может достигать высоты в 8-10 метров.

Основные характеристики кофейного куста:

крупные и мясистые листья, располагаются парами;
крепкая и разветвленная корневая система;
белые или кремовые соцветия.

Чтобы упростить уход и сбор урожая, кофейный куст обрезают до 1,5-2,5 метров. Но это касается только тех экземпляров, которые разводят как культуру.

Растение кофе пришло к нам из тропической Эфиопии. Благодаря подходящим климатическим условиям там оно может расти до 5-10 см в год. Некоторые кусты при должном уходе плодоносят даже в возрасте 100 лет.

Полезные свойства

В зернах содержатся следующие вещества:

В1;
В2;
РР;
железо;
калий;
фосфор;
натрий;
кальций;
магний.

Основную пользу несет именно кофеин. Он помогает снять головную боль, оказывает тонизирующее воздействие на мозг. Также кофеин принимают при нервных истощениях и повышенной утомляемости организма.

Интересные факты

плоды кофейного дерева собираются вручную. Один человек за день может собрать примерно 700 кг. Это 7 больших корзин;
в среднем растения кофе живут 70 лет;
для получения 1 кг готового продукта требуется 4000 штук плодов;
цветы кофейного дерева можно увидеть только с апреля по октябрь, потом на их месте появляются плоды;
плодоносить дерево кофе начинает в возрасте 3-4 лет.

Строение дерева кофе

Если вы не знаете, как растет кофейное дерево, то это легко исправить, просмотрев фото ниже. Растение отличается раскидистой кроной и ягодами, напоминающими грозди винограда.

Домашние экземпляры – небольшие ветвистые деревья, в высоту они достигают 1-2 м.

Еще несколько особенностей комнатного растения кофе:

тонкие и гибкие стебли;
ствол и ветки имеют кожицу светло-коричневого цвета;
листья кофейного дерева большие и овальные с заостренным кончиком;
поверхность листа блестит;
листва насыщенного зеленого цвета.

Плоды кофейного дерева

Плоды кустарника называют вишней, хотя некоторые считают их бобами. Они имеют продолговатую или шарообразную форму. Период их созревания длится примерно 8 месяцев. За это время вишенки становятся ярко-красного или бордового цвета, внутри них находится 1-3 семени. Размер плодов – до 1,5 см.

Чтобы регулярно получать урожай дома, придется опылять цветки растения вручную мягкой кисточкой. В естественных условиях эту функцию

Корневая система

строение стержневого типа;
глубина прорастания в грунт зависит от конкретного сорта кофе (робуста – до 2 м, арабика – 2,5-3 м).

Цветы кофейного дерева

Как цветет кофе? На нем появляются белые или кремовые лепестки с ароматом жасмина. Они имеют как мужские, так и женские признаки, поэтому могут самоопыляться.

Цветы собираются в небольшие соцветия, расположенные в листовых пазухах по всей длине веточек.

Молодые растения цветут скромно, но с каждым годом количество бутонов увеличивается.

Крона

Высота растения зависит от сорта кофе:

конголезский – до 2 м;
арабика – до 6 м.

При этом веточки всегда склоняются к земле.

Листья кофейного дерева

глянцевые;
растут 3-5 лет, потом опадают;
овальная форма 20 см в длину и 5 см в ширину;
жилки напоминают перья или сеточку, располагаются хаотично.

Как выращивают кофе

Как вырастить кофе дома? Необходимо внимательно следить за растением, регулировать частоту поливов и количество вносимых удобрений. Немалое значение имеет место, где будет стоять горшок или кадка:

на подоконнике проходит выращивание только саженцев;
после появления первых листочков сеянцы пересаживают в емкость побольше;
нельзя размещать растения возле нагревательных приборов;
на поверхность листьев не должны попадать прямые солнечные лучи.

Кофейный куст плохо переносит резкую смену места. Поэтому процесс перемещения должен происходить постепенно. К примеру, сначала горшок стоял на окне, затем его поместили на стул возле подоконника, с каждым днем стул передвигают все дальше и дальше.

Первый снятый урожай не советуют употреблять в пищу или для варки кофе. Семена обычно оставляют для выращивания следующего поколения саженцев.

Как выращивать кофе дома? Лучше всего оно себя чувствует в просторных помещениях. Если в одной комнате находятся сразу несколько экземпляров, то между ними должно быть не меньше 1 м. Тогда каждый из них получит достаточно места для наращивания листвы.

Выбор горшка

Диаметр горшка должен быть больше корневой системы примерно на 5 см. В емкости слишком большого объема нередко появляются признаки гниение и закисания грунта.

Требования к грунту

Самый подходящий тип грунта для дерева кофе в домашних условиях – слабокислый и глинистый. Готовую смесь можно приобрести в садоводческих магазинах или смешать самостоятельно.

Потребуется:

речной песок;
торф;
перегной;
садовая земля.

Все компоненты смешиваются в равных пропорциях.

Небольшая хитрость: если в магазине нет субстрата специально для кофе, то подойдет грунт для азалий и гортензий. Он имеет аналогичные характеристики.

Посадка кофе черенком

Культивирование деревьев методом черенкования заставляет их цвести уже через 2-3 года после приживления. Отводок берется только от здорового и сильного растения. Нельзя взять черенок с любой части – подходит только сегмент из центра, на нем должно быть минимум две пары листьев. Срезается он наискосок с отступом от крайней почки на 2-3 см. При этом используется только острый нож.

Порядок посадки черенка:

Подготовка материала. Для ускорения укоренения черенка применяют стимулятор роста – «Корневин», «Эпин», «Циркон». Препараты разводят и вносят согласно инструкции на упаковке.
Подготовка грунта. Для субстрата берут смесь из песка, кислого торфа и дерна. Все компоненты перемешать и тщательно увлажнить.
Посадка отводка. Поместить черенок в землю, чтобы он располагался прямо. Погрузить его в почву до уровня нижней почки.
Уход за саженцем. Для лучшего приживления необходимо создать теплую и умеренно влажную среду. В этом помогает накрывание отростка стеклянной банкой или пленкой. Оставить лишь небольшой зазор для воздухообмена.

Появилась новая пара листьев – пора пересаживать.

Выращивание кофе из зерна

Для успешного выращивания кофейного дерева потребуется большое количество времени. Зерна, которые продают в супермаркетах и специализированных лавках, для посева не пригодны. Зеленый кофе, подвергшийся минимальной обработке, тоже нельзя использовать. В качестве посадочного материала подходит только свежее необработанное зерно. Срок от сбора семян до их переноса в землю не должен быть больше 45 дней.

Способы получения качественного посадочного материала:

покупка в специализированных магазинах;
получение плода сразу с дерева.

Покупные семена предварительно замачивают в комплексном стимуляторе роста. Также для этого можно использовать слабый раствор марганцовки или простой воде.

Для ускорения прорастания семян перед замачиванием плотная оболочка аккуратно надрезается.

Порядок проведения посадки:

Поместить зерно в увлажненный грунт на глубину 1,5-2 см плоской частью вниз.
Присыпать все сверху землей и полить.
Накрыть стеклянной банкой или полиэтиленовой пленкой.
Снять укрытие после появления первых листочков из плодной оболочки.

Аналогично проводится посадка цельной ягоды или семени, только пропускается этап предварительного замачивания.

Первые ростки появляются через 30-90 дней после посева. Если садится целая ягода, то это срок может растянуться до 6 месяцев.

Цвести растение начнет через 3-4 года. Сколько растет кофейное дерево? Все зависит от выбранного сорта и ухода. Некоторые кустики способны расти несколько десятилетий.

Как состав почвы влияет на вкус кофе

Если вы хотите посадить кофе дома, то стоит внимательно смотреть состав почвы. Растение хорошо себя чувствует в глинистой и слабокислой почве, богатой органическими веществами.

Готовый субстрат продается в садовых магазинах. Некоторые растениеводы предпочитают самостоятельно его смешивать из садовой земли, перегноя, торфа и речного песка.

Чтобы лишняя влага не задерживалась в горшке, стоит заранее уложить в него дренажный слой.

Особенности выращивания кофейного дерева в домашних условиях

Как вырастить кофейное дерево в домашних условиях, чтобы оно радовало вас своим здоровым видом и давало урожай? Поможет только правильный уход.

Как ухаживать за кофе

Кофе – неприхотливое растение, но, чтобы оно сформировало приличную крону, а на его ветвях появлялись цветки и плоды, ему необходимо создать благоприятные условия. Поэтому важно заранее ознакомиться с правилами ухода.

Температурный режим

Для дерева подходит умеренно теплый и влажный климат. Дома его размещают в комнате с температурой воздуха +20+23 С⁰.

Небольшие отклонения допускаются в зависимости от времени года:

лето, весна – до 25 С⁰;
осень, зима – от 18 С⁰.

Если в помещении слишком жарко, то растение не будет цвести и сбросит все листья. Если температура опустится ниже +15 С⁰, то есть риск гибели кустика.

Требования к освещению

Кофе – светолюбивое растение, но оно не переносит прямых солнечных лучей. Они негативно влияют на темпы роста и внешний вид – краешки листьев подсыхают, на пластинах появляются ожоги.

Чтобы уберечь кустик от излишнего солнца, горшок не рекомендуется располагать на южной стороне. Расстояние от стекла до растения должно быть не меньше 1 метра. Иногда требуется немного затенить место, где стоит горшок.

Резко менять расположение дерева и поворачивать горшок категорически нельзя.

Режим полива

Кофе требует регулярного увлажнения. При недостатке воды листва становится бледной и вялой. Полив проводится систематически, нельзя допускать пересыхания почвы глубже, чем 1 см от поверхности. Но и излишне увлажнять не рекомендуется. Это приводит к застою воды и гниению корней.

Для полива берут водопроводную воду и отстаивают ее в течение суток. Также можно использовать мягкую дождевую или талую. Вода должна быть комнатной температуры или на пару градусов выше.

Примерный график полива:

лето-весна – 1 раз в 3 дня;
осень-зима – 1 раз в 5-7 дней.

Мало только увлажнять корни. Необходимо поддерживать и оптимальную влажность воздуха. Для этого листву регулярно опрыскивают теплой водой с помощью пульверизатора.

Пересаживание

Чтобы комнатное растение хорошо себя чувствовало, его необходимо регулярно пересаживать. Саженец постепенно прибавляет в объеме, его корневая система занимает все пространство в цветочном горшке.

Кофейное дерево активнее всего растет в первые 3 года жизни, поэтому пересадка проводится каждый год. Потом периоды сокращаются – 1 раз в 3 года.

Если на поверхности земли в горшке появились корни, то пришло время поменять емкость. Новая кадка должна быть больше корневой системы на 5 см в диаметре.

Порядок пересадки:

Подобрать подходящий по размеру цветочный горшок или вазон.
Уложить на дно дренажный слой.
Посыпать дренаж слоем речного песка толщиной в 1-2 см.
Уложить подготовленную заранее землю. Заполнить горшок примерно на половину.
Поместить в емкость растение. Не нужно избавлять корни от частиц старого грунта.
Присыпать кустик субстратом и заполнить все пустоты между корнями.
Полить растение.

При пересадке дерева в новый горшок оставить небольшую часть корневой шейки над поверхностью грунта.

Когда земля в вазоне или горшке осядет, стоит добавить еще субстрата.

Чем подкормить кофейное дерево

Если вы занимаетесь выращиванием дерева кофе в домашних условиях, то стоит помнить о периодической подкормке. Для стимуляции роста и развития растения необходимо рационально вносить удобрения. Тогда кустик будет активно цвести и плодоносить.

В качестве подкормок используют универсальные комплексы. Их можно купить в любом садовом магазине. В состав препаратов входят следующие элементы:

азот;
калий;
фосфор.

В качестве органических удобрений используют куриный помет и коровяк.

Для ускорения цветения дополнительное питание вносится весной или летом. В это время растение подкармливают дважды в месяц. Осенью и зимой куст удобряют раз в 30-40 дней.

Если листья кофе потускнели, то вернуть им здоровый и свежий вид поможет разведенный лимонный сок. На 1 литр воды берется 10 мл сока. Получившейся жидкостью протираются листья, остаток выливают в горшок.

Борьба с вредителями и болезнями

Частые проблемы, с которыми сталкиваются владельцы кофейных деревьев, и вероятные причины их появления:

потемнели и засохли краешки листьев – воздуху не хватает влажности;
листья пожелтели – корневая гниль;
бурые пятна на листве – нехватка азотистых веществ в почве;
на листьях появились отверстия – солнечный ожог;
пожелтение молодых листочков, при этом зеленые жилки на месте – низкая кислотность почвы;
пожелтение, загнивание и потеря листьев – чрезмерный полив;
опадание листвы в зимний период – недостаточно света;
медленный рост – отсутствие регулярной подкормки;
листья сморщились и покрылись желтыми пятнами – слишком жесткая вода для полива или недостаток калия;
появление фиолетовых или бурых пятен на поверхности листа – недостаток фосфора;
уменьшение размеров и выцветание молодых листьев – недостаток железа.

Домашний кустик кофе также требуется постоянно осматривать на предмет наличия паразитов и болезней. Они появляются всегда внезапно. Зараженное растение плохо растет, не дает цветов и при отсутствии лечения может погибнуть.

Если вы заметили хотя бы один тревожный признак, следует сразу же принимать меры.

Список вредителей и болезней:

Паутинный клещ. На листовой пластине снизу появляется сеть тонкой паутины. Затем заражение охватывает и верхнюю часть – на ней образуются участки белесого цвета. Это уже омертвевшие клетки листа. Если не предпринять меры, то листва будет желтеть и опадать. Для борьбы с паутинным клещом используют «Фитоферм» (опрыскивание раствором – 5 мл препарата/0,5 л воды) и «Клещевит».
Грибки. На листьях появляются пятна разных цветов – белые, желтые, коричневые, черные. Они сухие и имеют четко очерченный контур. Бороться с грибками помогают фунгициды и медный купорос. Также спиртовым раствором протирают пластины (пропорции 1:10).
Щитовка. На листве появляются чешуйки коричневого или серого цвета. Их необходимо опрыскивать «Карбофосом» (5 мл препарата/1 л воды) или спиртовым раствором (1 часть спирта на 10 частей воды). Чешуйки счищают мягкой щеточкой, ее также смачивают в спиртовом растворе.
Белокрылка. Растение теряет цвет, а его побеги увядают. Борются с ней с помощью «Фитоферма», «Карбофоса» или чесночного раствора (2 чайные ложки измельченного чеснока/200 мл воды).

Иногда желтизна на листьях появляется из-за нарушения правил полива (слишком много или слишком мало влаги) и недостатка солнечного света.

Нюансы ухода во время цветения кофейного дерева

Период цветения относительно короткий – всего 3 дня. В это время не стоит часто контактировать с растением. Это мешает самоопылению.

Несколько правил, которые стоит соблюдать в период цветения:

Нельзя прикасаться к цветкам.
Отказаться от внесения удобрений.
Не распылять на листья воду.
Регулярно увлажнять почву рядом с корнями.

Как выбрать куст кофе в магазине

Чтобы кофейное дерево дома без лишних проблем, стоит идти за молоденьким кустиков в магазин. При покупке обращать внимание на следующие признаки:

наличие вредителей и следов заболеваний;
цвет и свежесть листвы;
толщина стебля.

Если листья пожухлые и скрученные, а на их поверхности есть признаки тли, паутина или пятна, то покупать такое растение не стоит.

Уже купленный куст следует аккуратно доставить домой и подобрать для него подходящее место. Также новоявленному владельцу придется внимательно отслеживать показатели температуры и влажности. После окончания периода адаптации кофейное дерево необходимо пересадить.

Во время привыкания к новым условиям листья могут тускнеть и опадать.

Если акклиматизация прошла успешно, то растение выживет при должном уходе.

Можно ли оставить на время отпуска

Можно, но стоит обеспечить растение регулярным поступлением влаги. В магазинах предлагают автополив. В зависимости от объема бачка он может снабжать грунт водой в течение 2-3 недель.

В период вегетации кусту требуется больше количество влаги. Если планируется скорый отъезд, то все плоды и соцветия придется удалить.

Также расход жидкости наблюдается при наборе зеленой массы. Для снижения темпа ее развития стоит прищипывать верхушки.

Как реанимировать

Если вы заметили, что кофейное дерево плохо себя чувствует, то стоит сразу же начать его реанимацию:

подсохшая листва – повысить влажность в помещении с помощью увлажнителя или частого опрыскивания кроны теплой водой;
коричневые пятнышки на поверхности листовой пластины – скудный полив. Необходимо увеличить объем поступающей влаги или чаще проводить полив. Поврежденные листочки удалить;
листья стали коричневыми – недостаток освещения и питательных веществ, слишком сухой воздух. Поменять условия содержания и передвинуть горшок на более освещенный участок. Повысить влажность воздуха и внести подкормки;
листья почернели – слишком жесткая вода, перенасыщение солями и недостаток солнца. Стоит пересадить кофейное дерево и полностью заменить почвенную смесь. Поливать только фильтрованной или кипяченой водой. Переставить вазон в другое место с достаточным освещением;
куст не цветет из-за тесной емкости, недостатка света и питательных веществ. Следует его пересадить в более просторный горшок и поставить поближе к окну. Для подкормки подойдет органика и минеральные удобрения.

Частые ошибки

Нарушение правил полива – слишком много или мало влаги. Иногда кофейное дерево располагают в комнате с сухим воздухом. Тогда оно начинает подгнивать, листья увядают и сохнут.
Нарушение температурного режима. В зимний период этот показатель не должен опускать ниже +15 С⁰, ведь кофе – тропическое растение, плохо реагирующее на холод. Зимой сокращается частота полива и приостанавливается внесение подкормок;
Неправильный грунт. Неподходящие компоненты в почвосмеси способны погубить даже относительно здоровое растение. Цветки опадают, листья бледнеют, а крона уменьшается.

Кофейный куст – неприхотливое растение, предпочитающее влажный и жаркий климат, но способное расти и плодоносить в комнатных условиях. Чтобы оно радовало вас хорошим урожаем и не болело, стоит придерживаться правил ухода и своевременно реагировать на изменения в его внешнем виде.